Datos curiosos
Toda la información recogida en esta página ha sido recopilada de la revista Jalea Real y por el Boletín Informativo de la Asociación Cultural Amigos de Esplegares que se publicaba en los años 80.
El monte más alto del pueblo es el Espinazo con 1.207 metros.
El Pozo Beber, en su forma actual data del año 1898.
La Fuente Juan tiene fecha de 1906.
En la Cueva del Buey hubo una fábrica de armas durante la Guerra de la Independencia, explotada en esta contienda por los hombres de Juan Martín "El Empecinado".
La Plaza del pueblo se la llamó "Plaza de la República" en el año 1937.
La campana mayor de la Iglesia pesaba 40 arrobas.
El frontón del pueblo se hizo en el año 1959.
Murieron 22 personas del cólera en el año 1855.
El pueblo de Santa Catalina se llamaba "Villar del Gato".
La Guardia Civil se instaló en el pueblo en el año 1924.
La Torre de la Iglesia se derrumbó en el año 1855.
El pueblo pertenecía al Ducado de Medinaceli.
En el año 1857 tenía el pueblo 80 vecinos.
En el siglo XVIII había en el pueblo cuatro Cofradías: Veracruz, Jesús, Rosario, Santísimo.
El último cura que vivió en el pueblo se llamaba D. Pedro Moreno.
La Iglesia tenía una póliza de seguros y pagaba 32 reales anuales a la "Compañía La Unión" en el año 1865.
Antiguamente el médico o cirujano hacía también las funciones de barbero.
En el año 1795 la Iglesia era propietaria de 74 fanegas de sembradura en el pueblo, y en Canales otras diez fanegas.
En el año 1728 se hizo el retablo del altar de Nuestra Señora del Rosario, costando 850 reales.
En 1738 se hicieron las imágenes de Santa Bárbara y San Antonio, y costaron a la Iglesia 375 reales.
En el año 1753 había en el pueblo 80 casas habitables y 9 casas inhabitables.
En el año 1845 iban a la escuela 40 alumnos, y el maestro era a la vez el sacristán.
En 1894 se terminó de edificar la torre de la Iglesia.
Durante los años 1692 y 1761 se ahogaron dos niños en el Pozo de Beber.
En el año 1750 había censadas en el pueblo 85 colmenas.
En 1926, el Ayuntamiento acordó compartir los gastos del Secretario con Sacecorbo, pagando a medias los honorarios.
La ermita de Santa Quiteria fue reformada en el año 1785.
En el año 1960 costaba un litro de vino 6 pesetas.
La primera televisión se instaló en el pueblo en el año 1964.
La primera cocina de gas butano en el año 1965.
El primer frigorífico se compró en Esplegares en el año 1966.
El teléfono público se instaló en el año 1966.
El cerro de Cabeza Grande tiene una altitud de 1.117 metros.
El Cuartel de la Guardia Civil se trasladó del pueblo en el año 1968.
La última romería a la ermita de Santa Catalina fue en el año 1968.
El horno se arreglo para almacén de trigo en el año 1968.
La Cofradía de VERACRUZ fue fundada en el año 1595 por Hernando Castellote y Juan de Matarranz Martínez, siendo mozos.
En el año 1753, Manuel Martínez Oria, que era el mayor ganadero del pueblo, tenía contratados a 7 pastores para el cuidado de su ganado.
En 1642, los hermanos de la Cofradía de VERACRUZ acordaron el ir en procesión una vez al año a Ocentejo, en veneración de las reliquias de la Santa Cruz. "Por los muchos milagros que había hecho".
Según un inventario del 1ño 1746 había 11 cuadros en la Iglesia y otros 11 en la sacristía.
En el año 1627, los hermanos de la Cofradía VERACRUZ acordaron, que la Procesión del Domingo de Ramos se hiciera por la "Vía Sacra", hasta la ermita de Santa Quiteria.
El cerro del "Lomazo" tiene una altitud de 1.189 metros.
Solamente asistían a la escuela del pueblo 6 niñas en el curso 1985-86.
En Esplegares valía el Kg. de cordero a 600 pts., y el de cabrito a 700 pts., durante las Navidades de 1985.
Que el único burro joven (de cuatro patas) que había en el pueblo en el año 1985, dos años atrás costo unas 80.000 ptas.
En el año 1985 el billete de autobús para ir al pueblo desde Madrid costaba 660 pesetas.
Que tres hermanas de Esplegares, están casadas con un padre y dos hijos.
Que en el año 1985 pagar la contribución del término municipal, le costaba al Ayuntamiento 220.000 pesetas.
Que el Pedro de la tía Marcas ha tenido en su vida 67 perros.